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Receita: Gratin de Batata

Que tal aquecer os dias frios com um prato típico de Dalphiné, sul da França? Fácil, fica pronto em 40 minutos e pode ser servido em um jantar com amigos. Será sucesso, com certeza!

INGREDIENTES
– 1kg de batata
– 200g de parmesão ralado
– 200g de queijo gruyère ralado
– 5 dentes de alho amassados
– 500ml de creme de leite
– Louro a gosto
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Noz-moscada a gosto

MODO DE PREPARO
1. Cozinhe as batatas (cortadas em rodelas de 0,5 cm de espessura) no creme de leite, queijo parmesão, alho e os demais temperos até ficar al dente e reduzir o creme.

2. Passe para potes individuais e cubra com queijo gruyère. Leve para gratinar no forno por 10 minutos ou até ficar na cor desejada. Sirva ainda quente.

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