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Receita de Arroz Carreteiro

Comida típica do Sul do Brasil, a receita é fácil de fazer e muito saborosa.

Ingredientes:

· 1/2 xícara (chá) bacon picado
· 1/2 xícara (chá) calabresa picado
· 1/2 cebola picada
· 2 dentes de alho picado
· 1/4 pimentão verde picado
· 1 tomate sem pele e sem semente picado
· 1/2 xícara (chá) carne seca cozida e desfiada
· 2 xícara (chá) arroz cru
· Sal a gosto
· 1 litro de água quente
· Salsinha a gosto

Modo de Preparo:

1. Numa panela ou tacho, refogue o bacon e a calabresa e depois adicione a cebola picadinha.
2. Quando a cebola murchar, adicione o alho e continue refogando.
3. Em seguida acrescente o pimentão picado e o tomate picado.
4. Refogue mais um pouco e em seguida adicione a carne seca cozida e desfiada.
5. Acrescente o arroz, misture e tempere com sal a gosto.
6. Cubra com a água quente e tampe a panela.
7. Deixe cozinhar até secar a água.
8. Salpique salsinha por cima e sirva em seguida.

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