Receita de Bavaroise de Pessego culinaria

Receita de Bavaroise de Pêssego

Descubra como preparar uma deliciosa e refrescante bavaroise de pêssego, perfeita para os dias quentes de verão.

A bavaroise de pêssego é uma sobremesa clássica, leve e refrescante, ideal para os dias quentes de verão. Com uma textura suave e um sabor frutado irresistível, essa receita é fácil de fazer e promete encantar seus convidados.

Ingredientes
• 1 lata de pêssegos em calda (400 g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g)
• 5 colheres de sopa de água
• Pêssegos frescos e folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de Preparo
1. Prepare a Gelatina: Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Em seguida, dissolva a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas por cerca de 15 segundos, até que fique completamente líquida.

2. Bata os Ingredientes: No liquidificador, coloque os pêssegos em calda (reserve alguns para decorar, se desejar), o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente até incorporar bem.

3. Montagem: Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a bavaroise esteja firme.

4. Decore e Sirva: Antes de servir, desenforme a bavaroise (se estiver usando uma forma de pudim) e decore com os pêssegos reservados e folhas de hortelã, se desejar.

Dicas
• Variedade: Experimente substituir os pêssegos por outras frutas em calda, como abacaxi ou manga, para variar os sabores.

• Calda: Use a calda dos pêssegos para regar a bavaroise na hora de servir, adicionando um toque extra de sabor.

Foto: RVStock – Adobe Stock

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