As frutas vermelhas são uma excelente opção para sobremesas saudáveis e deliciosas. Morangos, framboesas e mirtilos, além de serem ricos em antioxidantes e vitaminas, trazem frescor e cor vibrante a qualquer prato.
Aqui estão duas receitas leves que destacam o sabor dessas frutas de forma equilibrada e irresistível. Experimente essas duas receitas simples e saborosas, perfeitas para quem busca sobremesas leves usando a doçura e frescor das frutas vermelhas.
Mousse de frutas vermelhas
Ingredientes:
• 200g de morangos
• 100g de framboesas
• 100g de mirtilos
• 200ml de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Suco de meio limão
• Folhas de hortelã para decorar
Modo de preparo:
1. Em um liquidificador, bata os morangos, as framboesas e os mirtilos com o suco de limão até formar um purê.
2. Passe o purê por uma peneira para remover as sementes e reserve.
3. Em uma tigela, bata o creme de leite com o açúcar até formar chantilly.
4. Misture delicadamente o purê de frutas ao chantilly, até que fique homogêneo.
5. Distribua a mousse em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
6. Decore com folhas de hortelã e algumas frutas vermelhas antes de servir.
Salada de frutas vermelhas com iogurte e mel
Ingredientes:
• 150g de morangos
• 100g de framboesas
• 100g de mirtilos
• 200g de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de mel
• Folhas de hortelã para decorar
Modo de preparo:
1. Lave e corte os morangos em pedaços, mantendo as framboesas e os mirtilos inteiros.
2. Em uma tigela, misture as frutas vermelhas.
3. Em outra tigela, misture o iogurte com o mel.
4. Distribua as frutas em taças e adicione o iogurte com mel por cima.
5. Decore com folhas de hortelã e sirva imediatamente.
Essas duas receitas são perfeitas para qualquer ocasião, oferecendo leveza e sabor com o toque especial das frutas vermelhas.
Fotos: HLPhoto; Africa Studio; Andrii Zastrozhnov – Adobe Stock