Chefe Emeril Lagasse recebe prêmio humanitário

O famoso chefe de cozinha Luso-Americano Emeril Lagasse, é o recipiente do Prémio Humanitário do Ano (2013), concedido por  James Beard Foundation, pelo seu trabalho de caridade. O prémio é concedido a um indivíduo ou organização “, cujo trabalho na área de alimentos, melhorou a vida de outros e beneficiou toda a sociedade”.

Em 2002, foi estabelecida a  Emeril Lagasse Foundation, com foco nas comunidades onde seus restaurantes operam,  apoiando organizações sem fins lucrativos e iniciativas educacionais que criam novas oportunidades para as crianças, especialmente aquelas com  circunstâncias desfavoráveis.

O trabalho de caridade de Lagasse vai desde a  criação de refeitórios à base de alimentos frescos  ao estabelecimento de centros de aprendizagem de culinária.  A Emeril Lagasse Foundation, concedeu mais  de US $ 5.3 milhões para a educação infantil e programas de artes culinárias em Nova Orleans, Las Vegas e  Costa do Golfo.