segunda-feira , 4 julho 2022
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Arquivo da categoria: Culinária

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Culinária: Bifinhos de Perú Enroladinhos e Bolo de Ananás

bifinhos de peru

por Maria Ferreira Bifinhos de perú enroladinhos com bacon, queijo e espinafres Ingredientes: 1. Bifes de perú 2. Bacon fatiado 3. Folhas de espinafres frescos 4. Queijo mozarella ralado 5. Sal 6. Alho 7. Pimenta preta moída 8. Limão 9. Alecrim Preparação: 1. Corta-se os bifinhos de perú fininhos e pequenos. 2. Tempera-se a gosto, eu utilizo sal, pimenta preta ... Leia Mais »

Culinária: Doces de Natal

arroz-doce-moda-ilhavo

ARROZ DOCE Ingredientes: • 125 gr de arroz • 1 colher (sopa) de manteiga • 150 gr de açúcar • 7,5 dl de leite • 3 gemas • 1 casca de limão • Sal • Canela em pó e em pau Preparação: Leve ao lume um tacho com água abundante temperada com sal. Quando a água ferver, junta-se o arroz. ... Leia Mais »

Peru com Castanhas

peru com castanhas

por Maria Ferreira “Castanhas, castanhas, quentinhas e boas“, é assim que os vendedores ambulantes costumam anunciá-las no meio das ruas de Portugal a partir do final do mês de outubro, coincidindo com o início da temporada do frio. No Brasil, as castanhas costumam ser comercializadas na época do Natal devido a não existirem noutra época e assim criou-se o hábito de consumi-las ... Leia Mais »

Caldinho de Feijão

Pontão do Lago Sulfoto: Cristiano Sérgio/Fotoforum

INGREDIENTES: 2 copos de feijão cozido sem tempero e com caldo 1 colher (sopa) de louro em pó 2 dentes de alho amassados 1 cebola pequena picadinha 10 folhas de salsa picadas 5 cebolinhas cortadas em rodelas pequenas 1 linguiça frita 5 fatias de bacon cortadas em cubinhos e fritas sal a gosto 3 folhas de couve cortadas em tirinhas ... Leia Mais »

Bacalhau à Brás no Forno

_bacalhau

Ingredientes para 2 pessoas: 250gr de bacalhau (usei migas previamente demolhadas e descongeladas) 2 colheres de sopa de azeite 300gr de batatas 3 ovos 1 cebola grande 1 dente de alho salsa sal e pimenta azeitonas para enfeitar Preparação: Desfie o bacalhau com as mãos de modo a obter pedaços pequenos. Corte as batatas em palitos fininhos (palha) e a ... Leia Mais »

Pudim de Laranja

_pudim de laranja

Ingredientes para a calda: 1 xícara (chá) de açúcar Ingredientes para o pudim: 1 lata de Leite MOÇA a mesma medida (da lata) de suco de laranja 4 ovos 1 colher (chá) de raspas de laranja Modo de Preparo Calda: Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e ... Leia Mais »

Quiche de Queijo, Fiambre e Cogumelos

quiche

Ingredientes: 1 rolo de massa quebrada (existe em supermercados na zona dos frios e/ou congelados) 6 fatias de fiambre 4 fatias de queijo 1 lata pequena de cogumelos laminados 3 ovos 1 chávena de leite sal e pimenta q.b. Preparação: Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa e cortar a borda excedente. Cortar o fiambre em tiras e ... Leia Mais »

Bolo de Banana

bolo de banana

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 1/2 chávena de açúcar 2 1/2 de farinha 1 colher (sopa) de fermento 1 1/2 chávena de leite bananas q.b. (cerca de 2 ou 3) açúcar e canela Preparação: Bater em creme a manteiga e o açúcar. De seguida, juntar o fermento e a farinha devidamente peneirados juntos e ir alternando com o ... Leia Mais »

Receitas: Bolo de Iogurte e Pastéis de Franco

Bolo de iogurte

Simples e delicioso Bolo de Iogurte Ingredientes: 4 ovos 1 iogurte 3 copos (do iogurte) de açúcar 1 copo (do iogurte) de óleo 3 copos (do iogurte) de farinha de trigo 1 colher sobremesa de fermento em pó Ligar o forno à 180º. Juntar tudo num recipiente pela ordem acima descrita e bater até que fique bem misturado. Colocar em ... Leia Mais »

Receitas: Salame de Chocolate e Bolo de Carne

salame-de-chocolate

Salame de Chocolate Ingredientes: – 1 Lata de Doce de Leite Condensado com Chocolate – 1 Colher de sopa Manteiga – 2 Gemas de ovos – 50 g Amêndoa sem pele (Picada) – 1/2 Pacote Bolacha Maria Preparação: 1º. Misture bem o leite condensado com chocolate, a manteiga e as gemas e leve ao lume, mexendo sempre, até ganhar alguma ... Leia Mais »

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