Natas do Céu

Por Maria Ferreira

Ingredientes:

500 ml de natas
6 colheres de sopa de açúcar
6 ovos
100 mL de leite
250 mL de açúcar
Bolacha digestiva triturada q.b.

Preparação:

1. Bater as natas em chantilly com as 6 c.s. de açúcar.
2. Bater as claras em castelo e juntar.
3. Numa caçarola meter o leite com as gemas e o açúcar e misturar, deixar até começar a engrossar, sem parar de mexer. Arrefecer.
4. Montar o doce, começando com a bolacha triturada, depois o creme branco, os ovos moles e voltar a repetir. Em cima colocar os ovos moles e polvilhar com bolacha triturada.