segunda-feira , 4 julho 2022
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Rolinhos de Frango com Bacon

Por Maria ”Zéza” Ferreira-

Ingredientes:

  • rolinhos de frango (2)3 peitos de frango
  • 200g de fatias de bacon magro
  • 1 pimento vermelho
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 2 cebolas
  • 1 fio de azeite
  • 1/2 copo de vinho branco
  • sal
  • pimenta
  • oregãos
  • alho em pó
  • sumo de 1 limão
  • palitos

Preparação:

Corte os peitos de frango em pedaços com cerca de 2 dedos, tempere com o sal, alho em pó, pimenta e o sumo de limão, enrole cada fatia de bacon num pedaço de frango, prenda com a ajuda de dois palitos.

Ligue o forno a 200ºC. Disponha num tabuleiro de ir ao forno, o fio de azeite, as cebolas cortadas em meias luas, o pimento em tiras, a polpa do tomate. Envolva tudo com uma colher de pau, coloque os rolinhos de frango em cima, regue com o vinho branco e polvilhe com oregãos, leve ao forno por 50 minutos, virando os rolinhos a meio do tempo da cozedura a fim de ficarem tostadinhos dos lados. Acompanha bem com arroz, batata e uma boa salada.

rolinhos de frango (1)

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